下雨天也稳赚 乳山无花果这样“锁”住 3 成利润

8月14日，乳山市南黄镇富昌农业无花果基地里的工人们正忙着将刚采摘的无花果分拣装箱。工人把刚采下的无花果分成两份，7成鲜果被直接装箱送往鲜售市场，余下的被送去烘干房做果干。总经理陶智说，深加工生产线可把三成鲜果变成保质期一年的果脯、果干，“即使连雨天，也能把利润留在自己手里。”

陶智算了笔账：过去鲜果销售受天气因素影响大，往年遇连雨，鲜果价格“腰斩”，一年辛苦打对折；如今30% 的果子送进烘干房，当天就能锁价，利润稳稳落袋。为把这条“保险线”变粗，基地“两条腿”走路——一边与外地食品厂合作代加工果干、果脯，一边在园区自建深加工厂房，“现阶段主要与其他企业合作进行加工，同时，我们自建的加工厂区正在紧锣密鼓建设中，预计今年10月投产使用，投产后将大幅提升鲜果转化能力，有效降低以往天气对于产业的影响。”

产业模式的升级不仅增强了抗风险能力，更迅速转化为村民兜里的票子。目前，富昌基地无花果种植面积约20亩，其中设置无花果种植区共有10个大棚，已提供就业岗位200多个，涵盖果树管理、采摘、分拣包装等多个环节。“以前靠天吃饭，一遇到下雨天就烂市，现在有了深加工，像是果干、果脯等产品，下雨天也稳赚，每年能增加三成收入。”一位有着30多年无花果种植经验的老种植户说。

为了丰富消费者的购物体验，富昌基地还推出了果园采摘活动。每年8月下旬至10月上旬，是秋果成熟的季节，游客们可以走进果园，亲手采摘新鲜的无花果，感受采摘的乐趣。“除了我们乳山本地的游客，采摘季还吸引了周边城市的游客，像是威海、烟台、青岛等，不仅增加了我们的收入，同时也提升了南黄无花果的知名度。”陶智说。

在拓宽销售渠道的同时，南黄镇更注重从种植源头提升产业竞争力。积极引入并运用智慧农业生产技术，通过物联网传感设备，能够实时监测土壤的湿度、温度等相关数据，进而实施精准的水肥灌溉。陶智表示，这套技术不仅能够提高肥料和水资源的利用率，还让无花果长势更健壮、果实品质更优。

“镇里一直大力推进‘南黄无花果’品牌建设，将加工产品作为品牌的重要载体。通过统一标准、统一标识、统一宣传，借助各类展会和线上平台推广，南黄无花果及其加工产品的知名度和美誉度正在持续提升，成为一张闪亮的区域名片。”南黄镇工作人员介绍道。在产业扶持方面，南黄镇重点支持现有加工企业进行技术改造和产品升级，优化果干、果酱等主力产品的品质、口感和包装设计。同时，鼓励企业面向市场需求，积极研发如休闲零食、特色茶饮、健康食品等适销对路的新产品。

为了进一步完善产业配套，南黄镇还在物流、冷藏、乡村旅游等关键环节持续发力。当地通过优化物流服务体系，推动快递服务下沉到重点村庄，有效降低了物流成本。在乡村旅游方面，当地还积极鼓励农户利用现有房屋规范化发展农家乐、民宿、采摘体验项目，引导农户、返乡青年借助短视频、直播等新媒体平台，展示田园风光与乡村生活，吸引游客打卡体验。

从田间地头的智慧管理到加工车间的创新升级，从采摘园的欢声笑语到电商平台的热销数据，这条“甜蜜产业链”不仅让无花果成为村民增收的“致富果”，更成为乡村振兴的“活力引擎”。