多元包容、有烟火气 深圳84家餐厅上榜“必吃榜”

深圳商报•读创客户端记者 陈姝

“更烟火、更新鲜、更懂本地味。” 6月25日，2025大众点评“必吃榜”（以下简称：“必吃榜”）在南京正式揭晓，144座城市及地区的3091家餐厅上榜。深圳凭借84家餐厅成为上榜餐厅数前五位城市，福田、南山成为全国上榜餐厅数量前十的行政区。

今年榜单新增10座境内“味蕾小城”、15座港澳台及海外地区热门城市。榜单上近八成为烟火小店，超四成为10年以上老店。过去一年，用户“因食而游”的半径持续扩大，更多美食城市被挖掘。以10座新增境内味蕾小城为例，2024年异地用户流量占比均超四成，餐饮商户日均新增评价量最高增长120%。

2025年榜单上超半数商户为首次入围，超2400家为不易被察觉的“烟火小店”，超1200家为经受住时间考验的市井老店。广东省上榜商户数达396家，为全国上榜商户数第一省份，深圳、广州、东莞、佛山、汕头为上榜商户数前五位的城市。全省上榜商户中，烟火小店占比超70%，10年以上老店占比近35%，首次上榜商户数占比近55%，榜单“发现感”进一步提升。更多城市特色餐厅上榜，占比近55%，其中超半数为首次上榜商户。

今年深圳上榜商户数达84家，为全国上榜餐厅数量排名第五的城市，福田区、南山区成为全国上榜商户数前十的行政区，梅林商圈以上榜商户数跻身全国商圈前列。深圳上榜餐厅中，有46家为扎根街头巷尾的烟火小店，占比近55%；28家为10年以上老店，占比近35%；首次上榜商户占比接近47%。更多城市特色餐厅上榜，占比接近43%，其中近半数为新上榜，荔园小馆、好好味面家（桃园店）等市井地道风味新上榜，“烟火气”“本地特色”“现烹鲜制”成为榜单关键词。

位于蛇口的老顾客煲仔饭在今年第二次登上大众点评“必吃榜”。老板刘伟明说，小店以年轻客群为主力，深圳多元人口构成独特风景线，除了本地街坊外，不少外地白领乃至跨区游客也在周末专程而来。对待大众点评上的用户评价，他说：“差评我们改进，但绝不引导好评。我认为顾客发自内心写就好。我们只管把产品做好，实事求是才是做餐饮根本。”

位于华强北的Bollywood宝莱坞印度料理是今年新上榜商户，这家1998年开业的老店，是在深圳最早扎根的印度餐厅之一。“当时深圳涌来许多外国人，我凭着对料理的热爱开了店，”印度老板Murli回忆道，后厨清一色印度厨师成为这家“必吃榜”餐厅正宗印度味的保障之一。这家小小的印度餐厅，也正折射出深圳多元包容的美食文化，目前店里六成食客是外国面孔，除印度客人外，还有来自欧美的客人，时常也有深圳本地家庭三代同来。

“最动人的美食故事藏在升腾的烟火气里，最值得信赖的推荐，来自上亿食客的真实体验。”美团高级副总裁李树斌在发布会上提到，过去一年，平台累计有3.63亿条真实评价，帮助数亿人次找到心仪的美食和目的地。